Żywność to najtrudniejszy produkt do składowania, ponieważ często nawet niewielkie nieprawidłowości związane z temperaturą doprowadzają do namnożenia się bakterii i psucia produktu. Żywność również podczas produkcji, przygotowania do składowania musi być trzymana w odpowiedniej temperaturze. Często temperatura przyjazna dla żywności bywa nieprzyjemna dla ludzi. Nagrzewnice gazowe są rzadko potrzebne w halach do produkcji żywności i w magazynach do jej przechowywania.
Częściej instalowane są w magazynach z żywnością promienniki gazowe, które też są tanie w eksploatacjil. Jednocześnie W efekcie można doprowadzić do uzyskania bardzo precyzyjnej temperatury.
Bardzo często taką optymalną temperatura wydaje się ta w przedziale 0-4 stopni Celsjusza, czyli taka, jaka jest w większej części naszych lodówek. Jednak nie wszystkie produkty żywnościowe mogą być przechowywane w takich niskich temperaturach. Nagrzewnice gazowe pomagają uzyskać wyższą temperaturę w magazynach, w których na przykład przechowywane są pomidory. Pomidor trzymany w temperaturze lodówki traci swój aromat - często właśnie taki pomidory kupuje się w supermarketach, gdzie leżą na chłodzących pólkach, a potem w domu bardzo szybko się psują, jeżeli są trzymane w cieple.
Nie wszystkie magazyny żywnościowe muszą mieć nagrzewnice gazowe, ale wszystkie powinny mieć dobrą wentylację, bo jest to bardzo ważne dla jakości produktów. Brak wentylacji oznacza dużo bakterii w powietrzu, a to wpływa na szybkość psucia się produktów, szczególnie tych, które nie są zamknięte hermetycznie. Bardzo często bywa i tak, że temperatura nie może być zbyt niska, bo to wpłynie negatywnie na jakość przechowywanej żywności - często ostre wymagania dotyczą owoców i warzyw. W takiej sytuacji nagrzewnice gazowe lub elektryczne z termostatem są idealnym rozwiązaniem.